Manger

Il existe des modes d'alimentation très divers et beaucoup de contradictions diététiques dans ce coin d'Amérique. Au Sarah Lawrence College, beaucoup d'étudiants sont végétariens, et d'autres encore sont des "vegans", c'est à dire qu'ils ne mangent aucun produit d'origine animale (viande, oeufs, lait). Les restaurants du campus proposent donc toujours du tofu et pas mal de légumes. Dans la cantine officielle, "Bates", il y a un salad bar... mais aussi un bar à creams & cakes. On nous a servi jusqu'à présent de la citrouille, des rutabagas et une espèce de courge mystérieuse (pour citer les outsiders). Mais chaque plat est terriblement sucré - j'ai désormais tendance à me replier sur les pois chiche nature. J'ai eu beaucoup de difficulté à trouver l'eau dans la cantine. Elle s'obtient en activant un petit levier caché dans le distributeur de sodas! Des affiches dans le campus invitent à participer à un concours d'absorption de jelly et de confection de cupcakes personnalisés. Dans les supermarchés, tous les paquets sont énormes...sauf les yaourts :(...alors que le rayon fruits et légumes indique avec humilité le nombre de lipides et de calories qu'apporte une malheureuse pomme bicolore.